L’evento “Fasulìn de l’öc cun le cùdeghe” si terrà nelle giornate del 31 ottobre, 1-2-3 e 9-10 novembre 2024, presso le suggestive Antiche Mura di Pizzighettone (Cremona). Questa manifestazione gastronomica, giunta ormai alla sua 32ª edizione, celebra un piatto tipico della tradizione locale: i fagiolini dall’occhio con cotenne di maiale.

Il piatto protagonista dell’evento, i fagiolini dall’occhio con cotenne di maiale, ha radici profonde nel territorio e rappresenta una delle ricette più antiche del paese. Tradizionalmente offerto ai più indigenti il 2 novembre, Giorno dei Morti, dagli osti locali, questo piatto viene oggi preparato con ingredienti a km 0 e seguendo la ricetta originale.

Le cuoche locali si occupano della preparazione, garantendo una qualità che ogni anno attira migliaia di buongustai da tutta Italia. L’atmosfera autentica delle casematte, riscaldate dai camini originari, aggiunge un tocco speciale all’evento.

Durante la festa, saranno disponibili diversi piatti tipici del territorio, come la polenta fresca di grano quarantino, l’insalata di fagiolini di Pizzighettone e il celebre Gorgonzola Pannaverde.

 
Quando
Data/e: 31 Ottobre 2024 - 10 Novembre 2024
Orario: 11:00 - 22:00
(Dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00. Il 31/10 solo a cena)
 
Dove
Pizzighettone
Pizzighettone - Pizzighettone
 
Prezzo
Ingresso libero
 
Altre informazioni
www.fasulin.com
 
Categoria dell'evento

• Sagre, Fiere e Mercatini

 
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